Микроволновые печи

Микроволновые печи от viyar.ua

Сложно представить современную кухню без микроволновки. Нагреть, разморозить и даже поджарить до золотистой корочки – все это могут микроволновые печи, тем самым облегчая и ускоряя кулинарные процессы. 

Для работы устройства используются сверхвысокочастотные или, как их еще называют, микроволны. С их помощью нагревается весь объем сразу, за счет чего сокращается время на разогрев или приготовление. При использовании тепла, например, в духовом шкафу, разогрев происходит поступательно, от поверхности и вглубь продукта. Микроволны же воздействуют на молекулы воды, сахаров, жиров, солей, заставляя их двигаться и продуцировать тепло, в результате молекулярного трения. 

Отдельно стоящие модели

В большинстве кухонь микроволновка являет собой отдельно стоящий прибор. Преимущества таких моделей в следующем: 

• простота установки и подключения – достаточно лишь выбрать место под печь и включить ее в сеть; 

• мобильность – просто подвинуть, перенести, заменить на любую другую модель. При этом не понадобится помощь специалистов или инструменты для монтажа; 

• цена – отдельно стоящая модель обойдется дешевле. 

Доступ должен быть удобным, потому располагают соло-модели на столешнице, на подоконнике, в специальных нишах. Что может уменьшить полезное пространство помещения. 

Особенности встраиваемых моделей 

Встраиваемое устройство интегрируется в кухонную мебель, из такого способа установки вытекают следующие преимущества модели:

• увеличение полезной площади – прибор не займет пространство на рабочей поверхности; 

• единство интерьера – интегрируется в кухонный гарнитур, не выбиваясь из дизайнерской концепции; 

• удобство – можно расположить на любой высоте, удобной владельцам. Чтобы достать блюдо, не нужно нагибаться или тянуться вверх. 

Но подбирают модель под гарнитур заранее, еще на этапе проектирования, чтобы согласовать габариты желаемой модели с мебельными чертежами. Интегрировать технику в уже имеющееся кухонное пространство – гораздо сложнее. 

Мощность нагрева

На рынке презентованы аппараты различной мощности – от 500 до 1500 Вт. Однако не стоит гнаться за самым высокими цифрами в характеристике, поскольку мощность модели часто соответствует ее размерам и функционалу. 

Для прибора небольших габаритов показатель будет меньше, нежели для печи с объемной камерой. Также следует учесть перечень задач, который должен выполнять ваш кухонный помощник. Если это разморозка, подогрев, быстрое приготовление, то достаточным будет показатель 400-700 Вт. Для готовки полуфабрикатов или же полноценного блюда, понадобится 900-1400 Вт. 

Режимы работы 

Микроволновка может выполнять не только нагрев, но и оснащаться электрогрилем и конвекцией, чтобы готовить полуфабрикаты и сложные блюда. 

Гриль в приборах, зависимо от модели, может быть: 

1. ТЕНом – спираль, что за счет высокой температуры обеспечивает зарумянивание продуктов. 

2. Кварцевой лампой – поджаривает за счет инфракрасного излучения.

3. Керамическим элементом – создает хрустящую корочку и сочность внутри. 

Конвекцию обеспечивает вентилятор, равномерно распределяющий тепло внутри камеры. Можно пользоваться только термоконвекцией или сочетать ее с микроволнами, для ускорения готовки. 

Внутренняя камера

Внутренний объем моделей колеблется в пределах 20-40 л. Зависимо от количества членов семьи, сложности функционала, подбирается соответствующая микроволновая печь. Купить прибор на 17-22 л разумно для одного-двух человек, для небольшой семьи достаточно 23-28 л. А вот более объемные модели, на 30-40 л, подойдут тем, кто намерен готовить в них полноценно, запекать большие порции. 

Внутри отделка выполняется из: 

• эмали: наиболее доступна по стоимости, неприхотлива в уходе, но при длительной эксплуатации может изменять цвет, скалываться и трескаться;

• нержавеющей стали: долговечна, но за ней сложнее ухаживать;

• биокерамики: легко чистится, устойчива к царапинам, энергоэффективна, но и самая дорогая. 

Дополнительные опции

Во многих современных моделях доступен не только микроволновый режим, но и ряд дополнительных функций, что позволяют заменить СВЧ-печкой сразу несколько бытовых приборов: 

1. Размораживание. Процесс адаптирован под разный продукт: мясо, рыба, овощи, чтобы размораживание было деликатным и не испортило вкус. 

2. Пароварка. Приготовление на пару, с использованием специального резервуара с водой. 

3. Вертел. Для запекания тушек птицы, рыбы, цельных кусков мяса с корочкой, как в профессиональной духовке. 

4. Подогрев блюд. Функция поддержания нужной температуры уже готовой еды. 

К полезному функционалу относится и режим очистки внутренней поверхности паром, принудительной вентиляции для быстрого охлаждения и устранения запахов, защита от детей. 

Управление функциями 

Навигация по меню осуществляется с помощью механического, электронного или сенсорного управления. 

Механический вид представлен поворотными рукоятками, он недостаточно точный, может приводить к перегреву пищи. Электронная навигация точнее, но выступающие кнопки могут усложняют уборку панели и накапливать грязь. Сенсоры лишены этого недостатка, но они дороже. 

Управление сопровождается и звуковыми сигналами, например, при нажатии кнопок или завершении работы, аппарат будет пищать. 

Дизайн 

Кухонный прибор всегда находится на виду, потому дизайн моделей часто перекликается с отделкой крупногабаритной кухонной техники – духовок, кухонных плит. Это позволяет выбирать материалы оформления приборов так, чтобы они сочетались между собой. 

Большинство моделей выполнено в традиционном черном и белом цвете, популярен корпус из нержавеющей стали, дополненный темным или прозрачным стеклом. Не проблема подобрать отделку в ретро-стиле, например, в оттенке «слоновая кость», с бронзовыми элементами. 

Наиболее популярным является боковое открытие дверцы. Но есть модели, где конструкция двери предусматривает открытие вниз, как у духовки. 

Посуда для СВЧ

В устройствах используют керамическую, фарфоровую, стеклянную и даже пластиковую посуду. При включении гриля и конвекции лучше использовать огнеупорные емкости. 

Не используют в СВЧ-агрегатах изделия из металла, так как он проводит электричество и может создавать дугу при включении прибора. Также не используется хрусталь, поскольку в его составе есть металлы, материал может перегреться и лопнуть. Не подойдут для нагрева тарелки и чашки с золотистыми ободками и узорами, из тонкостенного стекла. 

В продаже есть специальная утварь: защитные колпаки, многоуровневые поддоны для подогрева, решетки и емкости для различных кулинарных процессов. 

Каталог современных моделей ВиЯр

Бытовой прибор, будь то плита, духовка или микроволновая печь, купить Украина предпочитает от проверенного производителя. Это дает уверенность в надежности приобретения. На сайте ВиЯр собрана продукция ведущих производителей: Bosch, Electrolux, Franke, Gorenje, Interline, Samsung, Siemens, Whirlpool. В каталоге модели с различными характеристиками, ценой, а потому просто подобрать технику под любой запрос.